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為老公設計的增肥食譜

時間:2012-10-02 16:21:18 |來源:名醫健康 收集整理|點擊:


為老公設計的增肥食譜

  這是我為老公精心設計的增肥菜譜之一。附做法(偶老公太苗條啦)請大家指教。

  紅燒魚用料:

  凈鯉魚1.5斤,油2兩,醬油、白糖各3錢,鹽3分,料酒、蒜片各4錢,蔥絲、姜塊、香菇、筍片各5錢,團粉6錢。

  制法:

  魚去鱗、鰓、五臟,洗凈,在一側用坡刀剞斜十字花刀,另一面距3分距離橫剞成口。油鍋燒熱,入魚炸成金黃色撈出,跟著下蒜、蔥、姜、高湯、料酒,開起后將炸好的魚下入鍋內,見開,調味,后移小火煨烤。

  魚熟透后撈出裝盤,鍋移大火用水團粉勾成薄芡澆在魚身上即成。

  特點:

  色金黃,味鮮、濃而不膩。

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