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蔥豉豆腐湯 即驅寒又通竅

時間:2012-10-02 16:21:18 |來源:名醫健康 收集整理|點擊:


  氣溫低,一不小心就感冒了。蔥豉豆腐湯能發散風寒,治療風寒感冒。

蔥豉豆腐湯 即驅寒又通竅

  主要原料:

  豆腐2至4塊、淡豆豉4錢、蔥白一根。

  制作過程:

  一、將淡豆豉洗凈,蔥白洗凈拍扁切斷。

  二、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水適量,大火煮沸后,轉小火煮約半小時。

  三、放入蔥白,待飄出蔥的香氣后,調味后即可飲用。

  食物功效:

  豆腐:性涼味甘,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用,適合病后體虛、肺熱咳嗽、咽痛、便秘、糖尿病患者食用。感冒時,身體脾胃虛弱,豆腐易于消化,可補充營養、增強體質,利于身體康復。

  淡豆豉:性寒味苦辛,能宣發排除外感風邪,幫助發汗,治療外感風寒感冒。

  蔥白:性溫味辛,能發汗解熱、袪痰、健胃利尿,其所含的蔥蒜辣素,能暢通呼吸,促進發汗,有通竅去痰的作用。

  蔥豉豆腐湯口味清淡,能發散風寒,芳香通竅,適合于傷風感冒,有頭痛、鼻塞、流清鼻涕、打噴嚏、咽喉癢痛、咳嗽、微怕風寒等癥狀的患者。

  中醫師的叮嚀:

  蔥豉豆腐湯可以治療風寒感冒,服用時要趁熱喝,發汗后應注意避風。

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